Kota Kinabalu, 29 November 2024 – Sebanyak 24 siswa dari Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Perhotelan Sekolah Indonesia Kota Kinabalu melaksanakan study visit ke Hotel Promenade pada rabu (6/11). Kunjungan ini merupakan bagian dari program pembelajaran praktis untuk memperkenalkan siswa pada operasional dunia perhotelan dan memberikan wawasan langsung mengenai berbagai aspek layanan di industri ini.
Didampingi oleh Kepala Program Perhotelan dan Kuliner, Ibu Novrida Elfiani Nasution, S. Pd., Gr., Staf Program Perhotelan dan Kuliner, Fatwa Amalia, S. Pd., Gr., Staf UP Bapak Sumarlin S. Pd., Gr., serta guru SMK, Ibu Rosita Tarukliling, S. Pd., para siswa diajak untuk mengamati secara langsung berbagai departemen di hotel, mulai dari Front Office, Housekeeping, hingga Food and Beverage (F&B). Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengalaman praktis dan pemahaman mendalam tentang standar operasional yang diterapkan di hotel bintang empat tersebut.
Rangkaian Kegiatan
Kegiatan dimulai dengan pengarahan singkat dari tim HR Hotel Promenade di lobi hotel, yang memberikan gambaran umum mengenai kegiatan yang akan berlangsung. Selanjutnya, para siswa dibagi menjadi dua kelompok untuk mengikuti berbagai aktivitas yang telah disiapkan, antara lain mengunjungi outlet hotel seperti Café, Dynasty, dan ruang makan, di mana siswa belajar mengenai persiapan penyajian makanan, perencanaan menu, serta pentingnya pelayanan pelanggan.
Kegiatan lainnya juga belajar mengenai proses check-in/check-out di area resepsionis, serta belajar tentang keterampilan komunikasi yang baik dengan tamu. Hal ini penting untuk melatih kemampuan komunikasi dengan pelanggan sebagai bagian dari servis dan pelayanan ultima.
Kegiatan lainnya adalah mengunjungi ruang fungsi (banquet), untuk memahami cara mengatur meja, dekorasi, serta prosedur operasional harian di ruang acara serta mengamati proses housekeeping, termasuk pembersihan area publik, kamar tamu, serta penggantian linen.
Setelah banyak belajar, di sesi penutupan acara dengan sesi foto bersama dan makan siang di Café hotel Promenade.
Kegiatan study visit ini memberikan pengalaman langsung yang sangat berharga bagi para siswa SMK Perhotelan dalam memahami dinamika industri perhotelan. Selain mengamati operasional hotel, siswa juga berkesempatan untuk bertanya langsung kepada profesional di bidangnya dan mendapatkan wawasan tentang pentingnya pelayanan pelanggan, etika kerja, serta standar operasional yang diterapkan di hotel-hotel berbintang.
Kegiatan study visit ini berlangsung lancar dan sukses, memberikan kesempatan bagi siswa untuk lebih siap memasuki dunia kerja setelah lulus. Dengan pengalaman praktis ini, diharapkan para siswa dapat mengembangkan keterampilan yang dibutuhkan untuk berkarir di industri perhotelan yang kompetitif.
Kami mengucapkan terima kasih kepada pihak Hotel Promenade yang telah dengan antusias menyambut kedatangan kami, serta semua pihak yang telah mendukung kegiatan ini. Semoga pengalaman ini dapat memberikan manfaat yang besar bagi perkembangan karir siswa di masa depan.