Kota Kinabalu, 29 Agustus 2024 — Sebanyak 25 siswa SMK kelas XI Jurusan Perhotelan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) SIKK baru saja menyelesaikan kegiatan Study Visit di Citadine Waterfront, Kota Kinabalu. Kegiatan ini berlangsung pada Kamis, 29 Agustus 2024.
Kegiatan Study Visit ke Citadine Waterfront Kota Kinabalu merupakan salah satu langkah strategis dalam upaya SMK SIKK untuk memberikan pengalaman praktis kepada siswa. Kunjungan ini dirancang untuk memperluas wawasan siswa mengenai berbagai aspek operasional hotel, mulai dari manajemen kamar, kebersihan, pelayanan tamu, hingga manajemen operasional yang lebih luas.
Selama kunjungan tersebut, siswa diajak untuk melakukan tur di berbagai departemen yang ada di Citadine Waterfront. Acara ini dimulai dengan sambutan hangat dari pihak manajemen hotel yang dipimpin oleh Manager Front Office. Dalam sambutannya, manajer hotel memberikan gambaran umum mengenai sejarah hotel, visi dan misi, serta struktur organisasi yang mendukung operasional sehari-hari.
Salah satu sesi utama dari kunjungan ini adalah melihat langsung proses pengelolaan kamar. Para siswa diperkenalkan dengan berbagai teknik dan prosedur yang digunakan untuk menjaga standar kualitas dan kenyamanan kamar bagi tamu. Mereka diperlihatkan bagaimana tim housekeeping bekerja untuk memastikan setiap kamar bersih dan siap pakai, serta bagaimana sistem manajemen kamar digital digunakan untuk melacak status dan kebutuhan kamar secara real-time.
Selain itu, siswa juga mendapatkan kesempatan untuk berinteraksi dengan staf di front office, yang merupakan titik utama interaksi antara hotel dan tamu. Mereka belajar tentang cara menyambut tamu, mengelola reservasi, dan menangani permintaan khusus yang mungkin muncul. Kunjungan ini memberikan wawasan praktis tentang pentingnya komunikasi dan keterampilan pelayanan pelanggan dalam industri perhotelan.
Selain sesi kunjungan ke hotel, siswa juga berpartisipasi dalam pelatihan Grooming dan Public Speaking yang disampaikan oleh Daisy Mak dari Borneo Culinary Association. Grooming adalah keterampilan penting dalam industri perhotelan karena tampilan profesional sangat mempengaruhi kesan pertama yang diterima tamu. Daisy Mak, yang merupakan ahli di bidang ini, memberikan pelatihan tentang teknik berpakaian profesional, perawatan pribadi, serta cara berkomunikasi yang sopan dan efektif.
Sesi Public Speaking juga menjadi bagian penting dari pelatihan, karena kemampuan berbicara di depan umum sangat krusial dalam berbagai aspek pekerjaan perhotelan, termasuk presentasi, briefing tim, dan interaksi dengan tamu. Daisy Mak memberikan tips dan strategi untuk meningkatkan kepercayaan diri saat berbicara di depan umum, serta teknik untuk menyampaikan pesan dengan jelas dan persuasif.
Kegiatan Study Visit ini didampingi oleh tim pengajar dari SMK SIKK, yang terdiri dari Bapak Ibrahim, S. Kom. M. Pd., selaku Kurikulum SMK; Ibu Novrida Elfiani Nasution, S. Pd., Gr., sebagai Ketua Program Perhotelan-Kuliner; Bapak Fajar Daulay Efendi, S. Pd, M. Pd., Guru Produktif SMK; Ibu Rosita Tarukliling, S. Pd.; dan Fatwa Amalia, S. Pd. Gr. Mereka berperan penting dalam memastikan bahwa kegiatan ini berlangsung dengan lancar dan bahwa siswa mendapatkan manfaat maksimal dari kunjungan ini.